MENU ZORAYA – DÉGUSTATION DE TAPAS
PAR TARANTOS
DÉGUSTATION DE PAIN, HUILE D’OLIVE ET OLIVES MARINÉES
PAR BULERÍAS
SALMOREJO avec dés de jambon 100 % ibérique
PAR SEGUIRIYAS
Niguiri avec salade de pommes de terre, ventre de thon, mayonnaise, crevettes et olives
PAR MALAGUEÑAS
Assortiment de croquettes de la maison 2 pcs/pax | 1 de jambon ibérique, 1 de fromage bleu
PAR GRANAINES
Fleur d’artichaut à la ratatouille, pomme de terre truffée et chapelure croquante au paprika.
PAR SOLEÁ
Langostino al Pil-Pil, Casserole de gambas à l’ail frites dans l’huile d’olive
PAR FANDANGOS
Brioche de veau truffée au fromage de chèvre, bolets et chutney de mangue Axarquia
DESSERT
Poleá. Dessert traditionnel andalou avec gel d’anis et croûtons de pain frit aux épices.
32€/PAX
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